近日，東方倍力低GI低GL營養面（以下簡稱“雙低營養面”）第二次血糖測試實驗人群預試驗在北京市營養源研究所功能評價中心--GI測試中心完成。

本次血糖測試實驗人群預試驗共選取健康情況基本相同的12名志愿者，進行了為期兩周的試驗。

*第一次血糖監測選擇葡萄糖為對照試驗樣品

預試驗兩周內共分三次分別對志愿者的血糖進行監測。第一次監測選擇葡萄糖為試驗樣品，志愿者統一飲用葡萄糖水，建立試驗對照組數據；第二次、第三次監測選擇東方倍力雙低營養面為試驗樣品，志愿者食用后進行餐后血糖監測。

*第二次、第三次血糖監測選擇東方倍力雙低營養面為預試驗樣品

為保證試驗結果的準確性，志愿者在每次血糖監測的前一天，均需按要求在固定時間內食用完全相同的晚餐，并在第二天空腹開始試驗。

*志愿者進行靜脈空腹血糖監測，工作人員會準確記錄每次采血時間

食用樣品前，分別對志愿者進行兩次空腹血糖監測，之后由工作人員將提前準備好的試驗用樣品（葡萄糖/營養面），按照相同的重量分配給每一位志愿者，并要求在10分鐘內食用完所有樣品。工作人員會分別記錄下每位志愿者的第一口進食時間，并在10分鐘后立即進行第一次餐后血糖監測。

*志愿者食用東方倍力雙低營養面

以第一次餐后血糖監測為起點，在之后的兩小時內，又分別于15分鐘、30分鐘、45分鐘、60分鐘、90分鐘、120分鐘等6個固定時間點，對所有志愿者進行餐后靜脈血糖監測。

*志愿者進行餐后靜脈血糖監測

整個預試驗結束后，GI測試中心的工作人員會對所有志愿者的血糖監測結果進行綜合統計，再根據統計學原理，最后得出東方倍力雙低營養面是否符合低GI低GL食品標準的結論。

*志愿者在每次抽血后進行飽腹感記錄

東方倍力雙低營養面是繼東方倍力金沙河紫苜蓿茶蔬掛面的強強聯合之后，東方倍力作為中國系統營養領域的領軍品牌再次與中國掛面加工龍頭企業金沙河面業開展的合作。

*東方倍力雙低營養面第二次血糖測試實驗人群預試驗現場

此次東方倍力雙低營養面血糖測試實驗人群預試驗的順利完成，也標志著該產品的研發的工作已經進一步取得突破性進展。接下來，東方倍力雙低營養面還將迎來第三次更大規模的人群試驗，結果究竟如何，請大家拭目以待！