西藏地區的戰略地位

西藏地處祖國西南邊陲，平均海拔4500米，擁有4000多公里的邊境線，被譽為“世界屋脊”和“亞洲水塔”。其獨特的地理位置、自然環境和資源稟賦，是國家戰略屏障和生態安全屏障。

西藏是以藏族為主的少數民族聚居區，少數民族地區民生安定，穩定團結對國家實現“共同富裕”和“鄉村振興”戰略具有重要意義。

營養健康不僅是居民美好生活向往的重要需求，且在經濟發展、民族團結、邊境安全等方面也具有特殊意義，事關西藏長治久安和高質量發展。

西藏居民面臨的營養挑戰

當前，西藏居民的膳食營養健康面臨諸多挑戰：

這些問題一直是制約當地經濟社會發展和居民生活質量提升的關鍵因素之一。

國家高度重視

黨中央、國務院高度重視西藏發展。

習近平總書記多次對西藏人民群眾的營養健康工作作出重要指示。

中組部統籌布局，農業農村部、國家衛健委多次組織開展西藏居民膳食營養健康改善與優化專項工作。

西藏居民營養改善的關鍵

高海拔地區健康研究不足

從全球看，高海拔地區主要集中在青藏高原、帕米爾高原、安第斯山脈等地區，這些多為經濟欠發達區域，醫療資源和科研基礎設施相對匱乏，導致針對高海拔地區人群健康的研究投入不足。

從我國看，自2000年以來，西藏先后開展6次營養調查，有關機構針對高海拔地區人群能量和營養代謝、大骨節病和高原病等開展了高原特殊營養學與習服性研究。

總體來看，與中低海拔地區相比，高海拔地區在慢性病管理、營養干預等領域的研究明顯較少，且研究設計和實施面臨低氧環境、遺傳適應、社會經濟和文化習俗等多重復雜性。

高海拔地區人群健康研究面臨缺乏系統性；居民膳食營養監測難度大，針對性的監測評估技術手段缺乏等問題。

需解決關鍵技術問題

解決西藏居民面臨的營養健康問題，需要一套全面、精準、高效的膳食營養監測評估方法。用以解析高海拔人群代謝特征、營養與風險因子、關鍵膳食因素，開發出針對性調查量表和評估指標體系。

完成監測評估體系的建立需要解決眾多關鍵技術問題：

膳食營養動態多維監測技術。基于常規監測手段，融入食物識別、食物定量、即時圖像識別、無創連續監測、多媒體輔助問答等技術，實現及時高效監測。

膳食營養健康綜合評估技術。利用系統評估和德爾菲法等，結合大數據與人工智能技術，篩選確定評估指標，構建綜合評估技術體系。

膳食營養健康數據集成與挖掘技術。運用數據索引、數據倉庫等數據庫構建技術，集成多源數據，開發西藏居民膳食質量、營養素養水平、食物與營養素轉換等數據挖掘算法。

重點項目應運而生

為能全面快速建立起西藏地區居民營養健康評估體系，改善西藏地區居民的整體健康水平，縮小區域發展差距，促進民族團結，鞏固邊疆穩定。

“西藏居民膳食營養監測評估關鍵技術研究與應用示范”項目經中華人民共和國科學技術部審批，正式立項為國家重點研發計劃項目“食品營養與安全關鍵技術研發”重點專項。

該項目由國家農業農村部食物與營養發展研究所牽頭10家單位，共同研發出以“膳食營養多維監測評價關鍵技術”為核心，以“多維全面、動態持續”為最終目標，綜合考慮人群特征、海拔高度和區域差異等因素，以“食物消費—營養健康—營養素養”為主線的多維監測技術。